L’étoile la plus haut perchée de l’Isère se trouve ici à 1650 m d’altitude. Pour la décrocher... se laisser guider par le chef du P’tit Polyte. Sa cuisine est gourmande et raffinée avec une recherche constante des saveurs et des parfums : timbale de foie gras aux pommes acidulées, filet de bœuf, jus de truffe sur nid de cèpes, petite dauphine au reblochon avec son parmentier... En harmonie, une carte des vins prestigieuse et diversifiée avec plus de 800 références et une cave aux trésors riche de 15 000 bouteilles. Dans une atmosphère où ses hôtes se sentent parfaitement détendus, Georgia Mounier veille à la décoration des deux salles.
En été, la carte « jardin » est servi en bord de piscine.
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