Bravo à nos Chefs : Tanguy Rattier, chef de cuisine et Juan Leiro, chef pâtissier qui renouvellent l'étoile la plus haut perchée de l'Isère à la fin de l'hiver dernier.
"Guide Michelin : des chefs étoilés confirmés mais pas de surprise.
Tanguy Rattier, le chef du P'tit Polyte aux Deux Alpes, très soulagé de garder son étoile, partageait son bonheur mardi soir avec son équipe : "C'est une très belle confirmation, on va tout faire pour la conserver", tout en sachant "ce que je peux faire et où je ne peux pas aller". Il n'est pas seulement le chef du P'tit Polyte, il est aussi la signature gastronomique du Chalet Mounier (quatre étoiles) aux Deux Alpes."
Le Dauphiné Libéré, mercredi 23 Mars 2022