Réservation Chalet Mounier 2 Alpes
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Une étoile brille aux 2 Alpes

au restaurant Le P'tit Polyte

  • Restaurant Chalet Mouliner P'tit Polyte 2 Alpes
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  • Restaurant Chalet Mouliner P'tit Polyte 2 Alpes
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Le nom du restaurant gastronomique du Chalet Mounier, "le P'tit Polyte", rend hommage au grand-père d'Alban Mounier, l'actuel propriétaire des lieux, et est aussi un clin d’œil au surnom dont était affublé son père, Robert, lorsqu'il était enfant. Il correspond parfaitement à l'atmosphère douillette ressentie lors de la découverte de la salle, intimiste et montagnarde avec ses décors de bois blond, de velours rouges, d'objets raffinés et de souvenirs émouvants. Côté papille, "le P'tit Polyte" n'a rien à envier aux sommets voisins des 2 Alpes et vous convie à un voyage gastronomique hors du commun. À base de produits frais, du terroir et d'ailleurs, la cuisine est inventive, ambitieuse et associe à la perfection les saveurs.

Ouvert du mardi au samedi, le soir de 19h45 à 21h - Réservation conseillée.

 

Les chefs Emilie Paris & Tanguy Rattier

Un Duo au sommet….des 2 Alpes !

Le duo à la tête du restaurant gastronomique est passionné de gastronomie. 

Emilie PARIS chef pâtissière a déjà fait ses preuves à la villa Florentine (1 étoile au guide Michelin) et dans le restaurant triplement étoilé « l’auberge du vieux puits », actuellement seconde à la sélection de la coupe du Monde de pâtisserie, elle promet de belles découvertes à la table du « P’tit Polyte ».

Tanguy RATTIER d’origine Nantaise, a sillonné la France pour se former dans les cuisines des grands chefs comme Michel de Matteis, Christian Le Squer ou encore  Jean-Yves Guého , finaliste du prestigieux concours du MOF en 2016 , second pendant de nombreuses années dans le restaurant étoilé « l’Atlantide » puis chef exécutif dans ce même restaurant , le voilà arrivé avec ses aspirations venues de l’Atlantique qu’il marie à merveille avec les produits locaux :  Saint-Pierre en ceviche, radis, gel citron et sapin ou encore magret de Madame Fraysse, betteraves fumées et jus de carcasse…

« Le P’tit  Polyte » avec  son étoile la plus haut perchée de l’Isère n’a pas fini de vous surprendre.

Nos offres spéciales
Nos Dégustations de vins, rhum ou whiskies
A partir de 65 €/pers pour la dégustation
ESCALE DETENTE
à partir de 230 € / pers pour 1 nuit
ESCALE GOURMANDE
à partir de 249€ / pers pour 2 jours
BONS CADEAUX
à partir de 50 €
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