Une étoile brille aux 2 Alpes

au restaurant Le P'tit Polyte

Le nom du restaurant gastronomique du Chalet Mounier, "le P'tit Polyte", rend hommage au grand-père d'Alban Mounier, l'actuel propriétaire des lieux, et est aussi un clin d’œil au surnom dont était affublé son père, Robert, lorsqu'il était enfant. Il correspond parfaitement à l'atmosphère douillette ressentie lors de la découverte de la salle, intimiste et montagnarde avec ses décors de bois blond, de velours rouges, d'objets raffinés et de souvenirs émouvants. Côté papille, "le P'tit Polyte" n'a rien à envier aux sommets voisins des 2 Alpes et vous convie à un voyage gastronomique hors du commun. À base de produits frais, du terroir et d'ailleurs, la cuisine est inventive, ambitieuse et associe à la perfection les saveurs.

Ouvert du mardi au samedi, le soir de 19h45 à 21h - Réservation conseillée.

Menus & Carte Menus & Carte Chalet Mounier 2 Alpes

Sébastien Lalanne & Juan Leiro

Un Duo au sommet….des 2 Alpes !

Comme les routes de montagne, les chemins de la vie sont parfois sinueux, ceux de Sébastien Lalanne et Juan Leiro se sont croisés la première fois en 2003 au restaurant de la Coupole à Monaco.

Après une autre expérience commune à Nice au prestigieux hôtel Negresco, les destins professionnels des chefs se croisent à nouveau au Chalet Mounier.

En cette année 2022, ils voient leur travail récompensé par le maintien de l’étoile au guide Michelin pour le restaurant Le p’tit Polyte !

Une belle histoire à suivre …

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