De ster fonkelt in het restaurant Le P'tit Polyte

De naam van het gastronomische restaurant van Chalet Mounier, 'le Petit Polyte", brengt een eerbetoon aan grootvader Alban Mounier, de huidige eigenaar van de locatie, en is tevens een knipoog aan de bijnaam die zijn vader Robert had als kind. De naam past precies bij de aangename sfeer die u voelt als u de zaal binnenstapt, intiem en chaletwaardig met een decor van licht hout, rood fluweel, stijlvolle voorwerpen en gevuld met ontroerende herinneringen. Op smaakgebied bereikt le P'tit Polyte net als Les Deux Alpes de top en neemt het u mee op een onovertreffelijke gastronomische reis. De keuken, op basis van o.a. verse streekproducten, is inventief, ambitieus en combineert smaken tot in perfectie.

Geopend van dinsdag tot zaterdag, 's avonds van 19.45 tot 21.00 u - Reserveren aanbevolen.

Het duo aan het hoofd van het gastronomische restaurant is gepassioneerd door gastronomie.

Emilie PARIS patissier heeft zich al bewezen in Villa Florentine (1 Michelin-ster) en in het driesterrenrestaurant "L'auberge du Vieux Puits", momenteel tweede bij de selectie van de World Pastry Cup, belooft ze mooie ontdekkingen aan de tafel "P'tit Polyte".

Tanguy RATTIER van oorsprong uit Nantes, is Frankrijk overgestoken om te trainen in de keukens van grote koks zoals Michel de Matteis, Christian Le Squer of Jean-Yves Guého, finalist van de prestigieuze wedstrijd van het MOF in 2016, tweede voor vele jaren in het sterrenrestaurant "Atlantis" en vervolgens chef-kok in hetzelfde restaurant, hier arriveerde hij met zijn aspiratie vanuit de Atlantische Oceaan dat hij prachtig trouwt met de lokale producten: Saint-Pierre in ceviche, radijs, citroen en dennengel of nog steeds de eendenborst van Madame Fraysse, gerookte rode biet en karkassap ...

"Le P'tit Polyte" met zijn hoogst neergestreken ster van Isère heeft u niet verrast.