De ster fonkelt in het restaurant Le P'tit Polyte

De naam van het gastronomische restaurant van Chalet Mounier, 'le Petit Polyte", brengt een eerbetoon aan grootvader Alban Mounier, de huidige eigenaar van de locatie, en is tevens een knipoog aan de bijnaam die zijn vader Robert had als kind. De naam past precies bij de aangename sfeer die u voelt als u de zaal binnenstapt, intiem en chaletwaardig met een decor van licht hout, rood fluweel, stijlvolle voorwerpen en gevuld met ontroerende herinneringen. Op smaakgebied bereikt le P'tit Polyte net als Les Deux Alpes de top en neemt het u mee op een onovertreffelijke gastronomische reis. De keuken, op basis van o.a. verse streekproducten, is inventief, ambitieus en combineert smaken tot in perfectie.

Geopend van dinsdag tot zaterdag, 's avonds van 19.45 tot 21.00 u - Reserveren aanbevolen.

Net als bergwegen zijn de paden van het leven soms kronkelig, en die van Tanguy Rattier en Juan Leiro kruisten elkaar voor het eerst in 2003 in het restaurant de la Coupole in Monaco.
Na nog een gezamenlijke ervaring in Nice in het prestigieuze hotel Negresco, kruisten de professionele lotgevallen van de chefs elkaar opnieuw in het Chalet Mounier.
In dit jaar 2022 zien zij hun werk beloond met het behoud van de Michelinster voor het restaurant Le p'tit Polyte!
Een mooi verhaal om te volgen ...